Palak Paneer

Phiên bản truyền thống của palak paner Ấn Độ (rau bina Ấn Độ kem với pho mát) và các món ăn tương tự của panag paneer được làm từ một pho mát mềm mà không phải là tuổi, được gọi là paneer. Đối với các đầu bếp tại Hoa Kỳ, nhiều phiên bản phương Tây của công thức này sử dụng phô mai ricotta cho một loại phô mai thích hợp thay cho phô mai panen.

Công thức thuần chay và không chứa gluten này dành cho palak paner Ấn Độ, tuy nhiên sử dụng đậu hủ thay vì paner, cho một món ăn hoàn toàn không có sữa và thuần chay. Palak paneer cũng rất giống với palag paneer, một nhà hàng Ấn Độ được yêu thích, đặc biệt là cho người ăn chay.